Strada MP
baristalar için, baristalar tarafından tasarlandı
La Marzocco, bir espresso makinesi tasarlamak için iki yılı aşkın bir süre boyunca dünyanın en iyi otuz kahve profesyoneli ile çalıştı. Bu grubun adı “Sokak Takımı” idi; İtalyancada sokak anlamına gelen Strada adı onları şerefine koyuldu. Sokak Takımı’nın katkıları, geleneksel hidrolik ve barista dostu tasarıma sahip en teknolojik ileri derecede geleneksel espresso makinesi olarak meyvesini verdi. Bu konik valf sistemi, tam basınç uygulamadan önce, dâhili bir kanal ile su akışı ve basıncının kademeli kontrolünü sağlar. Yeni konik pedal valfi öndemlemeyi kontrol ederken, volümetrik pompa tam basınçla çalışır, dolayısıyla barista bir grupta öndemleme yaparken diğer grupta espresso çekebilir. Bu dinamik sistem daha dengeli bir ekstraksiyon için baristanın kanallaşmayı azaltmasını sağlar.
strada mp, geleneksel la marzocco teknolojisine sahip en gelişmiş makinedir.
konik pedal
Bu yeni konik valf sistemi, tam basınç uygulamadan önce, dâhili bir kanal ile su akışı ve basıncının kademeli kontrolünü sağlar. Konik pedal valfi öndemlemeyi kontrol ederken, volümetrik pompa tam basınçla çalışır, dolayısıyla barista bir grupta öndemleme yaparken diğer grupta espresso çekebilir. Bu dinamik sistem daha dengeli bir ekstraksiyon için baristanın kanallaşmayı azaltmasını sağlar.
teknoloji
basınç & akış kontrolü
La Marzocco’nun klasik pedal arayüzü ve dahili mekanik valfi su akışının ve basıncın kademeli kontrolünü sağlarken kontrollü öndemleme imkanı sunar.
performance-touch buhar çubukları
dokunulabilecek kadar soğuk yüksek performanslı buhar çubukları.
gerçek zamanlı basınç
her demleme grubu için özel kahve kazanları ve periskop basınç ölçerler ekstraksiyon süresince gerçek zamanlı kahve kazanı basıncını gösterir. Basınç ölçerler öğütme, dozlama veya tamplemedeki tutarsızlıkları tespit etmeye yardımcı olur.
mühendislik
yalıtımlı açık gruplar
yüksek sıcaklık stabilitesi, ergonomi ve çalışma alanı görünürlüğü.
bağımsız kahve kazanları
her grup için ayrı kazan baristanın her bir kahve için sıcaklığı optimize etmesini sağlar.
çift pid (kahve ve buhar)
kahve ve buhar kazanı sıcaklığını elektronik olarak kontrol etmenizi sağlar.
yalıtımlı kazanlar
sıcaklık stabilitesi sağlarken, enerji tüketimini azaltır.
yakut akış kısıtlayıcılar
sentetik yakut akış kısıtlayıcılar kazantaşı oluşumunu ve erozyonu önler.
ön-ısıtma sistemi
kahve kazanına girmeden önce, su önden ısıtılır – böylece verimlilik artar.
ergonomi
pedal arayüzü
La Marzocco’nun kahve demlemeyi başlatan ikonik pedalı.
portafiltreler & hassas sepetler
paslanmaz portafiltreler ve hassas sepetler kahve kalitesini ve tutarlılığını artırır.
dijital ekran & jog tekerleği arayüzü
sıcaklık göstergesi, shot süreölçerleri ve sezgisel programlama makine parametrelerinin ayarlanmasını kolaylaştırır.
mekanik buhar kolu
kullanıcı dostu kol buharı kontrol eder.
sıcak su ekonomizörü
çay için musluktaki sıcak su derecesini ayarlamanızı sağlar.
periskop basınç ölçerler
ekstraksiyon süresince basıncı izler.
ayarlanabilir derin tahliye tepsisi
birçok fincan boyuna uyum sağlar.
seçenekler
modeller
2 veya 3 gruplu.
fincan ısıtıcı
espresso ve cappuccino fincanlarını uygun sıcaklıkta tutar.
özel renk
istek üzerine RAL renk sistemindeki renkler ile kişiselleştirilebilir.
teknik özellikler
| Specifications | 2gruplu | 3gruplu |
|---|---|---|
| Yükseklik (cm/in) | 47,5 / 19 | 47,5 / 19 |
| Genişlik (cm/in) | 80 / 31½ | 100 / 40 |
| Derinlik (cm/in) | 67,5 / 26½ | 67,5 / 26½ |
| Ağırlık (kg/lbs) | 85 / 187,4 | 102 / 224,9 |
| Voltaj (VAC) | 200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
200 single / 3 phase 220 single / 3 phase 380 3 phase |
| motor gücü (W) | 4500 (200V) 4600 (220/380V) |
5500 (200V) 6400 (220/380V) |
|
Kahve Kazanı Kapasitesi (litre)
|
2 x 1,3 | 3 x 1,3 |
|
Buhar Kazanı Kapasitesi (litre)
|
8,2 | 11,8 |