Strada EP
Strada EP parça hatalarının asla kabul görmediği havacılık ve tıp endüstrisi teknolojilerini bir araya getirir.
La Marzocco, pazardaki bir yönelim sebebiyle, baristaya demleme sürecinde daha önce hiç olmadığı kadar kontrol vermek için Strada EP’yi (Electronic Paddle) tasarlamak için yola çıktı. Daha fazla kahve kavurucu doğrudan ticarete ve doğrudan iletişime yöneldikçe, La Marzocco, bu kahvelerdeki potansiyeli en iyi şekilde ortaya koyabilmek için daha istikrarlı, güvenilir ve çok yönlü bir makineye ihtiyaç olduğunu tespit etti.
Basınç profilleme, baristaya shot’un denge ve gövdesini etkileyen farklı tat bileşenlerini ortaya çıkarmasını ve asidite, tatlılık ve hoş notaları vurgulayan, yuvarlak gövdeli, yumuşak bir espresso elde etmesini sağlar. Strada EP, baristanın dilediği single origin kahveden mükemmel bir espresso yaratmasına ve sabit 9 barlık bir basınçla elde edilmesi zor bir tat profilini tekrarlamasına imkân tanır.
Tek gruplu Strada EP’de su tesisatının opsiyonel olmasını sağlayan 2 litrelik bağımsız bir su deposu bulunur.
espresso makinesinin güvenirliğini, dayanıklılığını ve kontrolünü yeniden tanımlar
elektronik pedal
Elektronik olarak kontrol edilen dişli pompalar tam ve doğrudan basınç kontrolü sağlar. Motor hızı La Marzocco’nun klasik arayüzü ile kontrol edilir. Elektronik pedal ekstraksiyon süresinin her anında mutlak ve direkt basınç kontrolü sağlar ve barista tarafından manuel olarak kontrol edilir. Strada EP teknolojisi sayesinde basınç profilleri programlanabilir ve kopyalanabilir.
teknoloji
tekrarlanabilir basınç profili
ekstraksiyon sırasında herhangi bir noktada basıncın mutlak ve doğrudan kontrolü – programlanabilir 4 basınç profili ve her grup için bir fly-by-wire modu.
bireysel dahili dişli pompaları
grup başına bir dişli pompa, düzenli bir buhar valfi bakımı ihtiyacını azaltırken, istikrarlı, güvenilir basınç kontrolü sağlar.
bireysel ekran
gerçek zamanlı basınç ve shot süreölçeri ile.
performance-touch buhar çubukları
dokunulabilecek kadar soğuk yüksek performanslı buhar çubukları.
oransal valf teknolojisi
buhar çubuğunun değişken solenoid valf kontrolü.
aktarılabilir basınç profilleri
basınç eğrilerini kaydedip yeniden kullanabilir.
mühendislik
satüre edilmiş açık gruplar
iyileştirilmiş sıcaklık stabilitesi, ergonomi ve çalışma alanı görünürlü
bağımsız kazanlar
her grup başı için ayrı kazan baristanın her bir kahve için sıcaklığı optimize etmesini sağlar.
çoklu pid (kahve ve buhar)
kahve ve buhar kazanı sıcaklığının elektronik olarak kontrol edilmesini sağlar.
yalıtımlı kazanlar
sıcaklık stabilitesine katkı sağlarken, enerji tüketimini azaltır.
ön-ısıtma sistemi
kahve kazanına girmeden önce, su önden ısıtılır – böylece verimlilik artar.
ergonomi
pedal arayüzü
La Marzocco’nun kahve demlemeyi başlatan ikonik pedalı.
portafiltreler &hassas sepetler
paslanmaz portafiltreler ve hassas sepetler kahve kalitesini ve tutarlılığını artırır.
dijital ekran & jog tekerleği arayüzü
sıcaklık göstergesi, shot süreölçerleri ve sezgisel programlama makine parametrelerinin ayarlanmasını kolaylaştırır.
solenoid buhar kolu aktivasyonu
kullanıcı dostu bir kol buharı kontrol eder.
sıcak su ekonomizörü
musluktaki sıcak su derecesini ayarlamanızı sağlar.
ayarlanabilir derin tahliye tepsisi
birçok fincan boyuna uyum sağlar.
otomatik back flush programı
otomatik temizleme programı.
usb günceleme
USB profilleri güncellemeyi sağlar.
seçenekler
modeller
2 veya 3 gruplu
fincan ısıtıcı
espresso ve cappuccino fincanlarını uygun sıcaklıkta tutar.
özel renk
istek üzerine RAL renk sistemindeki renkler ile kişiselleştirilebilir.
teknik özellikler
| özellikler | 2 Gruplu | 3 Gruplu |
|---|---|---|
| Yükseklik (cm/in) | 47,5 / 19 | 47,5 / 19 |
| Genişlik (cm/in) | 80 / 31,5 | 100 / 40 |
| Derinlik (cm/in) | 67,5 / 26,5 | 67,5 / 26,5 |
| Ağırlık (kg/lbs) | 85 / 187,4 | 102 / 224,9 |
| Voltaj (VAC) | 200V monofaze / trifaze 220V monofaze / trifaze 380V trifaze | 200V monofaze / trifaze 220V monofaze / trifaze 380V trifaze |
| Motor Gücü (watt) | 4500 (200V) 4600 (220/380V) | 5500 (200V) 6400 (220/380V) |
| Kahve Kazanı Kapasitesi (litre) | 1,3 x 2 | 1,3 x 3 |
| Buhar Kazanı Kapasitesi (litre) | 8,2 | 11,8 |